
Ingredienti
Ingredienti per 2/3 persone:
- 200/250 gr di pasta. Io gli spaghetti
- 100 gr di cavolo rosso (peso da cotto);
- 100 gr di ricotta
- parmigiano q.b.
- sale q.b
- mezzo limone (il succo)
- 1 cucchiaino di bicarbonato.
Preparazione
Taglia grossolanamente il cavolo rosso e fallo sbollentare per 10 minuti. Aggiungi ricotta e parmigiano e frulla tutto. Otterrai una crema lilla. In una ciotola a parte metti un po di crema e aggiungi il limone, mescola e otterrai il fuxia !! In un'altra ciotola aggiungi invece un cucchiaino di bicarbonato e otterrai una miscela verde/blu !!
Il gioco colori è fatto!!!
Ora non vi resta che mescolare la vostra pasta preferita con la crema lilla e impiattare con i colori!
La vostra pasta di Carnevale è pronta !!
Lasciami un ♥️ e soprattutto iscriviti alla newsletter per non perderti nemmeno una ricetta!! Mandami una foto se crei piatti con la mia ricetta, io ti ripubblico su instragram!