Ma veniamo a noi.

Frullare insieme la scorza di limoni, il basilico, il parmigiano e la granella di pistacchio (o pinoli) finissimi.

Aggiungere l'olio e il succo di mezzo limone e mescolare. In una padella mettere il composto aggiungendo un po di acqua di cottura (mezzo mestolo circa) e mescolare; aggiungere la pasta scelta (io paccheri) e mantecare.

Buon appetito a tutti!