In una ciotola metti 200 gr ricotta, 4 cucchiai di pan grattato,  la scorza di 1/2 limone grattugiata.

Aggiungi la salvia o la menta q.b a pezzettini piccolissimi.

Mescola tutto quando fino a creare un impasto morbido e omogeneo.

Crea ora delle palline:  ⚠️ ti consiglio di farle tutte e successivamente, passale una ad una prima nell'uovo sbattuto in un piatto, e poi nei cornflakes (le mani rimaranno più pulite e ti impiastriccerai meno).

Far cuocere in friggitrice ad ad aria per 10 minuti a 180 gradi oppure in forno ventilato per 15 minuti.

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