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PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 

- 350 gr di pizzoccheri 

- 200 gr di verza 🥬

- 200 gr di patate 🥔 

- 200 gr di formaggio della valtellina (o altri formaggi a scelta) da sminuzzare (anche vegetale). 

- 100 gr burro 🧈 (anche vegetale).

- 5 foglie di salvia fresca 🌿 

- sale e pepe q.b. 

- 1 spicchio di aglio 🧄 (facoltativo) 

Preparazione

Portate a ebollizione due pentole, una per la pasta e una per le verdure; salatele entrambe. 


Quando l'acqua bolle mettete a cuocere insieme patate 🥔 e verza 🥬tagliate a pezzi. Lasciare cuocere per circa 15 minuti. 


Nel frattempo in una padella fate sciogliere il burro 🧈 insieme alla salvia 🌿 e allo spicchio di aglio 🧄 e lasciare insaporire. 


Quando le verdure sono cotte, scolatele e aggiungetele in padella al burro e salvia. 

Aggiungere i pizzoccheri che nel frattempo avete fatto cuocere. 


Unire il formaggio sminuzzato e il pepe e mescolare il tutto.


Servire caldi ! 


Buon appetito a tutti !! 


E tu, li proverai ? 


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Alessia 


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